Receita de Bolo Vulcão de Chocolate
O bolo vulcão de chocolate é uma das opções mais deliciosas de sobremesa para quem é fã de chocolate. Com um aspecto incrível, esse bolo se destaca pela calda de chocolate quente que se derrama quando o bolo é partido, lembrando a erupção de um vulcão. É uma sobremesa perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o chocolate meio amargo picado à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite, mexendo sempre até obter uma calda cremosa.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Desenforme o bolo em um prato de servir e despeje a calda de chocolate por cima, permitindo que escorra pelas laterais e crie o efeito de vulcão.
- Sirva o bolo vulcão de chocolate ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly, se desejar.
Rendimento:
Essa receita de bolo vulcão de chocolate rende aproximadamente 10 fatias.
Dicas de preparo:
O bolo vulcão de chocolate pode parecer intimidante, mas com algumas dicas simples você conseguirá prepará-lo com facilidade:
1. Utilize o chocolate em pó de boa qualidade:
Para obter um sabor intenso e realçar o sabor do bolo, é importante utilizar um chocolate em pó de boa qualidade. Opte por marcas conhecidas e prefira o chocolate em pó com alto teor de cacau.
2. Cuidado ao desenformar:
Para facilitar na hora de desenformar, deixe o bolo esfriar levemente na forma por alguns minutos antes de virar no prato de servir. Isso evitará que o bolo se quebre ou grude na forma.
3. Aqueça a calda antes de despejar:
Para garantir que a calda fique líquida e escorra melhor nas laterais do bolo, aqueça-a levemente antes de despejar sobre o bolo. Dessa forma, a calda escorrerá suavemente, criando o efeito de vulcão desejado.
4. Incremente com outros ingredientes:
Você pode fazer diferentes variações do bolo vulcão de chocolate, adicionando ingredientes como nozes picadas, raspas de laranja ou pedaços de chocolate branco. Solte a criatividade e experimente diferentes combinações de sabores.
Agora que você já conhece todos os segredos para preparar um delicioso bolo vulcão de chocolate, mãos à obra e surpreenda seus convidados com essa incrível sobremesa!
