Receita de Bolo de Queijadinha
Se você é fã de queijadinha e também adora bolos, vai se deliciar com essa receita de bolo de queijadinha. Perfeito para um lanche da tarde ou até mesmo para servir como sobremesa, esse bolo é uma combinação irresistível de sabores. O bolo fica molhadinho por dentro e com uma casquinha levemente crocante por fora, garantindo uma experiência sensorial incrível.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o queijo ralado, a manteiga derretida e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com a farinha e o fermento peneirados. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione o coco ralado à massa e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Rendimento:
Essa receita rende aproximadamente 12 porções.
Dicas e Variações:
Para dar um toque especial ao seu bolo de queijadinha, você pode adicionar alguns ingredientes extras ou fazer algumas variações na receita. Aqui estão algumas dicas:
1. Adicionar coco queimado:
Se você gosta de coco queimado, pode adicionar um pouco dessa delícia à massa do bolo. Basta tostar o coco ralado no forno antes de incorporar à receita.
2. Cobertura de queijo:
Se você quiser deixar seu bolo ainda mais cremoso e gostoso, pode fazer uma cobertura de queijo para acompanhar. Basta bater no liquidificador um pacote de cream cheese, meia lata de leite condensado e suco de meio limão. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e decore com coco ralado.
3. Aromatizar com essência de baunilha:
Se quiser dar um toque especial ao sabor do bolo, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à massa. Isso dará um aroma delicioso ao seu bolo.
4. Trocar o queijo ralado:
Você pode experimentar diferentes tipos de queijo ralado nessa receita. Queijos como parmesão, minas padrão ou meia cura são ótimas opções.
5. Servir com sorvete:
Para uma sobremesa ainda mais incrível, sirva o bolo de queijadinha acompanhado de uma bola de sorvete de coco ou baunilha. A combinação do bolo quentinho com o sorvete gelado é simplesmente irresistível.
Agora que você tem essa deliciosa receita de bolo de queijadinha, é hora de colocar a mão na massa e se deliciar com essa combinação perfeita de sabores. Aproveite!
