Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma combinação clássica e deliciosa. A massa fofinha do bolo de cenoura contrasta perfeitamente com a cobertura cremosa e chocolatuda. É uma opção perfeita para quem adora um docinho e é fã de cenoura. Confira a seguir a receita completa!
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de milho ou girassol
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Comece preparando a massa do bolo. Descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata as cenouras no liquidificador junto com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador e misture bem até ficar uma massa lisa e homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar.
- Agora, vamos preparar a cobertura de chocolate. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem.
- Assim que o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até obter uma cobertura cremosa e brilhante.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando-a de forma uniforme.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que a cobertura esteja firme.
- Por fim, sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate e aproveite!
Rendimento:
Essa receita rende aproximadamente 12 porções.
Dicas de Preparo:
Bolo de Cenoura:
Para deixar o bolo de cenoura ainda mais saboroso, adicione uma pitada de canela em pó na massa. Isso irá realçar os sabores e trazer um toque especial ao bolo.
Se preferir um bolo mais molhadinho, substitua metade da quantidade de óleo por uma quantidade equivalente de iogurte natural. O resultado será um bolo ainda mais gostoso e úmido.
Cobertura de Chocolate:
Se desejar uma cobertura de chocolate mais intensa, utilize chocolate meio amargo ou amargo ao invés do chocolate ao leite. Você pode ajustar a quantidade de açúcar na cobertura de acordo com o seu gosto.
Experimente adicionar raspas de chocolate ou chocolate granulado por cima da cobertura para decorar o bolo e dar uma textura extra.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, não deixe de aproveitar essa receita em diversas ocasiões. Seja para um lanche da tarde, aniversário ou simplesmente para adoçar o paladar, esse bolo é sempre uma escolha acertada. Desfrute do sabor irresistível dessa combinação clássica!
