Introdução
A pizza vegana de legumes é uma opção deliciosa e saudável para quem segue uma dieta vegana ou simplesmente quer experimentar algo diferente. Nessa receita, vamos utilizar uma combinação de legumes frescos e temperos aromáticos para criar uma pizza saborosa e nutritiva. É uma opção perfeita para compartilhar com amigos e familiares em um jantar descontraído.
Ingredientes
- Massa para pizza vegana
- Molho de tomate
- Azeite de oliva
- Abobrinha
- Pimentão vermelho
- Tomate
- Cebola
- Cogumelos
- Azeitonas pretas
- Orégano
- Manjericão fresco
- Queijo vegano ralado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa para pizza em uma forma redonda ou retangular e coloque-a em uma assadeira.
- Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa.
- Corte a abobrinha, o pimentão vermelho, o tomate, a cebola e os cogumelos em fatias finas.
- Distribua os legumes fatiados uniformemente sobre a massa.
- Adicione as azeitonas pretas cortadas ao meio.
- Polvilhe orégano e folhas de manjericão fresco por cima.
- Regue com um fio de azeite de oliva.
- Leve a pizza ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire a pizza do forno e polvilhe queijo vegano ralado por cima.
- Leve novamente ao forno por mais alguns minutos, apenas para derreter o queijo.
- Retire a pizza do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Rendimento
Esta receita rende cerca de 6 fatias de pizza.
Dicas de Preparo
1. Massa de pizza vegana
Para uma opção mais saudável, você pode optar por uma massa de pizza vegana integral ou mesmo uma massa feita com farinha de grãos ou legumes, como grão de bico ou batata doce.
2. Varie os legumes
Sinta-se à vontade para experimentar diferentes legumes na sua pizza vegana de legumes. Aspargos, berinjela, couve-flor e brócolis são apenas algumas opções que podem adicionar mais textura e sabor à sua pizza.
3. Temperos aromáticos
Além do orégano e do manjericão, você pode adicionar outros temperos aromáticos, como alho em pó, páprica defumada ou flocos de pimenta vermelha, para dar um toque especial à sua pizza.
4. Faça uma salada acompanhando
Para ter uma refeição completa e equilibrada, sirva sua pizza vegana de legumes com uma salada fresca de folhas verdes e legumes crus. Isso adicionará ainda mais vitaminas e fibras ao seu prato.
5. Queijo vegano
Existem diversas opções de queijo vegano disponíveis no mercado. Escolha o queijo vegano que mais lhe agrada e experimente diferentes sabores para encontrar a combinação perfeita com seus legumes.
6. Personalize a sua pizza
Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes de sua preferência, como azeitonas verdes, milho ou tofu defumado. A pizza vegana de legumes é versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto.
Então, mãos à massa e aproveite essa deliciosa pizza vegana de legumes feita em casa!
